[原创]对淘米水的狂热，是这个时代的智商担当【猫眼看人】

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[原创]对淘米水的狂热，是这个时代的智商担当【猫眼看人】

时间：2018-04-13 16:00 来源：未知作者：admin 阅读：次

猫眼有个帖子，说用淘米水洗猪肉效果好。惊奇的是，这个帖子连续几天分享惊人。老婆经常用淘米水“美容”，偶尔不小心被我倒掉了，哭哭啼啼的，好像得罪淘米水，就是妨碍这个时代的颜值。还有用淘米水生发的，洗澡的，去斑的，除腥的，甚至拿淘米水直接喝的，看上去好有科学道理。米，曾经是一个非常稀罕的东西。妈妈给我讲过她的饥饿故事。她小时候，和三个弟、妹，连续吃了一段时间杂粮，困顿不堪。一天晚上，外婆告诉他们，外公拿回来一些米，明天中午让你们美美吃一顿。第二天外婆炖好了一大锅粥，等着外公回来。不想来了一个远房亲戚，进门大声喊着“我饿”。外婆号了一碗粥给他，他一口喝完，不待主人开口，自己又号了一碗。他竟然旁若无人的把一锅粥全部吃完！坐在楼梯上、目瞪口呆的看着他吃粥的舅舅，看到他满足的抹着嘴角，终于没有忍住，哇的一声大哭：“我没得吃了。”饥饿的时代，米是不需要淘洗的。及至有条件考虑米的淘洗，也是一个两难的选择。一方面，淘洗会损失很多营养；另一方面，为了健康和安全，不得不忍痛充分淘洗。米的营养，很大一部分存在表层。实验表明，在给米一顿搓揉淘洗后，米粒中所含蛋白质会损失4%，脂肪会损失10%，无机盐会损失5%，其他如淀粉、维生素等损失，已经无足轻重了。淘米是如此浪费营养，为什么还要淘米呢？大米从加工到储存、销售的各个环节，如果没有添加化学元素，受到的污染其实不多。但天然的大米，是非常容易生虫和发生霉变的。家中吃的，是从乡下粗加工后带来的大米。只要放置一星期，就会爬出很多米虫。不久米虫就长成飞蛾，到处乱飞。大米去除谷壳的保护，还非常容易霉变，在表面生成黄曲霉素。谷物加工成大米后，本身具有吸湿的习性，再加上存储在厨房等湿热环境，成了滋生黄曲霉素的温床。黄曲霉素是一级致癌物，毒性是砒霜的68倍，氰化钾的10倍。一毫克黄曲霉素，就可能致癌。淘米的环节虽然简单，仅仅用清水冲洗，但可以去除绝大部分的大米表面污染和黄曲霉素，保证了食用安全。虽然由此损失了不少营养，但对于人体健康，这点损失是完全值得的。明白了淘米的作用，你就会明白，使用淘米水美容、美发、保健，甚至当“符水”一样直接饮用，“成仙”、“长生”之类的效果，是要打很大问号的。淘米水和鸡汤文一样，只能给你心灵的安慰，而无法给你的灵魂增加智商。为什么我们还是如此热衷淘米水、酵素之类的“汤药”呢？因为淘米水廉价！淘米水不要钱，谁都可以轻易取得。如此廉价的东西，能产生传说中的如此神奇的效果，不花钱、不努力，就能捡到动人心魄的大便宜，人类的贪心，毫无理由的掩盖了自己的智商。试想，淘米水那么管用，我们天天吃米，岂非早就飞升西方极乐世界？一碗淘米水，这个时代的智商全在里面了。两个字：糊里糊涂。

此贴已经被作者于 2017/9/4 18:59:09 编辑过

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